Ingredients
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160g 高筋麵粉
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1g 鹽
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6g 白糖
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1.2g 酵母粉
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100m 牛奶
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5g 奶油
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少許 紅色食用色素
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少許 黑巧克力裝飾麵包超人臉部
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少許 白巧克力裝飾麵包超人臉頰亮點
Directions
大人小孩都愛的麵包超人化身成好吃的麵包了！
簡單製作，健康好吃
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Steps
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1
Done
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在大攪拌碗裏頭加入高筋麵粉，白糖，鹽，奶油，酵母粉 |
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2
Done
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倒入牛奶至碗內 |
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3
Done
5-10分鐘
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將碗內的材料用手攪拌均勻至麵糰平滑為止 |
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4
Done
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取出約1/8的麵團。加入紅色食用色素到1/8的麵團裏頭，揉均勻至紅色色素平均分佈在麵糰裏頭 |
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5
Done
40分鐘
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將白色麵糰和紅色麵糰分別放入不同碗內。用保鮮膜蓋住，放入密閉空間裏頭發酵（密閉空間裏頭放入一杯熱水會幫助發酵） |
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6
Done
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將發酵完成的麵團取出。白色麵糰分為8等分，揉成圓形。紅色麵糰分為24等分，揉成圓形 |
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7
Done
5-10分鐘
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用保鮮膜蓋住揉成圓形的白色和紅色麵糰，讓麵糰休息5-10分鐘 |
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8
Done
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將白色麵糰放入烤模裏頭，各給一些間距。再將紅色麵糰放到白色麵糰上作為麵包超人的鼻子和腮紅 |
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9
Done
30分鐘
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將放好麵糰的烤模用保鮮膜蓋住，再度發酵一次 |
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10
Done
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烤箱預熱至150度C |
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11
Done
20分鐘
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取出發酵完成的麵團。放入烤箱內烤 |
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12
Done
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麵包烤好後從烤模倒出放涼。放涼後用巧克力比裝飾麵包超人臉部 |
